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Recetas Fáciles

Aros de cebolla rellenos con carne y hongos

Ingredientes

  • Cebolla 3
  • Haina 0000 c/n
  • Huevo 2
  • Pan rallado c/n
  • Sal
  • Pimienta
  • Para el relleno:
  • Carne picada 250 grs
  • Aceite de oliva
  • Champignon 50 grs
  • Ajo en polvo
  • Nuez moscada
  • Ají molido
  • Queso cheddar 50 grs
  • Mozzarella 50 grs
  • Perejil 1 puñado
  • Salsa:
  • Mayonesa 3 cdas
  • Ketchup 1 cda
  • Ralladura de limón 1
  • Perejil 1 puñado

Procedimiento

Para el relleno, en un bol colocar la carne picada con los condimentos y amasar bien.

Aparte, en sartén con oliva, dorar los champignones picados.

Sumar los hongos, el queso y perejil piacdos y la mozzarella rallada al bol con la carne y mezclar bien.

 

Para el armado, cortar las cebollas en aros de 2 cm de alto y retirar. Separar de a 3 y retirar el del medio.

Rellenar el espacio entre los 2 aros y el del centro. Pasar por harina, huevo batido con sal y pimienta, pan rallado y freír.

 

Para la salsa, mezclar la mayonesa con el kétchup, la ralladura de limón y perejil picado, salpimentar.

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