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Recetas Tortas

Torta conitos de dulce de leche bañada en chocolate

Ingredientes

  • Masa:
  • Manteca 200 grs
  • Yema 1
  • Azúcar 100 grs
  • Harina 0000 300 grs
  • Sal 1 cdta
  • Relleno:
  • Dulce de leche repostero
  • Decorar:
  • Baño de chocolate
  • Coco rallado

Procedimiento

Para la masa, batir a blanco la manteca junto con el azúcar. Incoporar la yema y seguir batiendo hasta integrar.

Aparte, mezclar la harina con la sal e integrar a la mezcla anterior de manera tamizada y con movimientos envolventes.

Forrar un molde de 24 cm y cocer al horno medio con peso en el centro (papel aluminio con porotos) por 20 minutos, a los 15 minutos retirar el peso y dorar.

 

Para el relleno, colocar el dulce en una manga y formar los conitos sobre la base (una vez fría).

 

Para decorar, derretir el chocolate, volcar sobre el dulce de leche y mover para que cubra toda la superficie.

 

Espolvorear con coco rallado antes de que se enfríe el chocolate.

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