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Recetas Tortas

Una delicia: Tarta de choco blanco y mix de frutas

Ingredientes

  • Frutillas 250 grs
  • Duraznos 3
  • Kiwis 3
  • Para la base:
  • Galletitas de vainilla 200 grs
  • Manteca 100 grs
  • Para el relleno:
  • Queso crema 340 grs
  • Azúcar 140 grs
  • Yogur de vainilla 1 vaso
  • Crema de leche 1 y 1/2 tazas
  • Gelatina sin sabor 2 sobres (14 grs)
  • Agua 3 cdas
  • Chocolate blanco 240 grs

Procedimiento

Procesar las galletitas con la manteca a punto pomada. Tapizar la base de un molde de 24 cmts, desmontable, fijar la cintura de acetato en el molde. Colocar las frutas pegadas al acetato, intercalando rodajas de 1 cm de frutillas, kiwi y durazno. Llevar a frió por 30 minutos. Mezclar el queso crema con el azúcar, incorporar el yogur y la crema batida a medio punto. Hidratar la gelatina,  incorporar con movimientos rápidos a la preparación anterior.
A esta preparación se le agrega el chocolate blanco fundido. Colocar en el molde y Llevar a la heladera hasta que esté firme. Decorar con frutas por encima.

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